Roland Barthélemy

O Nosso Embaixador

Roland Barthélemy

Roland é o presidente da Confraria Internacional dos Mestres Queijeiros. Nasceu numa família de queijeiros, desde muito jovem, graças ao seu pai Jean-François, começou a mostrar interesse neste mundo emocionante dos queijos.

Ao longo dos anos, tornou-se no maior embaixador dos queijos tradicionais franceses: chegando a ser o fornecedor oficial de Queijos do Palácio da Presidência da República Francesa. Do seu lugar procura partilhar a sua paixão e conhecimento sobre o queijo em todo o mundo.

O seu papel como embaixador do património queijeiro francês valeu-lhe vários prémios, como por exemplo:

  • Commandeur de l’Ordre du Mérite Agricole
  • Chevalier de l’Ordre de la Légion d’Honneur

Também é jurado em inúmeros concursos organizados no mundo inteiro.

“O queijo é um ingrediente espantoso, capaz de se adaptar a diversos usos, desde receitas simples até receitas mais elaboradas; oferece associações ricas, modernas e generosas, que nos permitem descobrir combinações de bom gosto.”

Roland Barthelemy

Roland Barthélemy recebeu o Prêmio de Contribuição Extraordinária para o Queijo dos World Cheese Awards.

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