“Uma experiência gastronómica para viver momentos de autêntico prazer e partilhá-los com a família e amigos”

Haute Fromagerie é a seleção exclusiva dos melhores Queijos franceses, premiados nos concursos mais reconhecidos e selecionados pelo Roland Barthélemy, o maior especialista em queijos do mundo e presidente da Confraria Internacional dos Mestres Queijeiros…

A Nossa Seleção

Os terroirs de França, cada um com uma rica herança local, são o berço de alguns dos queijos mais icônicos do mundo. Desde os seus austeros inícios nos mosteiros há séculos, a sua elaboração continua a ser feita de forma artesanal. Procuramos inspirá-lo com combinações de sabores inesperadamente deliciosas e incentivá-lo a ter uma experiência gastronómica inesquecível.

Mayenne Anjou-Loire Poitou-Charentes Époisses Dordogne Pyrenées Pays basque Auvergne Bresse Roquefort SAINT AGUR Fromagerie Beauzac ROQUEFORT PAPILLON Fromagerie Papillon SAINT ALBRAY Fromagerie de Jurançon LE BREBIOU Fromagerie de Jurançon CABRISSAC Fromagerie Tessier SAINT LOUP Fromagerie de Lescure ÉPOISSES Fromagerie Berthaut AU BOUCHON Fromagerie de Saint-Antoine-de-Breuilh CHAUMES CREMIER Fromagerie de Saint-Antoine-de-Breuilh CHAUMES Fromagerie de Saint-Antoine-de-Breuilh ESQUIRROU Fromagerie de Mauléon BRESSE BLEU Fromagerie de Servas BOURSAULT Fromagerie de Meslay-du-Maine FOL EPI Fromagerie d’Azé

O Nosso Embaixador

Roland Barthelemy

O Roland nasceu numa família de queijeiros, desde muito jovem, graças ao seu pai Jean-François, começou a mostrar interesse neste mundo emocionante dos queijos. Ao longo dos anos, tornou-se no maior embaixador dos queijos tradicionais franceses: procurando partilhar pelo mundo inteiro a sua paixão e conhecimento sobre queijos.

Também é o presidente da Confraria Internacional dos Mestres Queijeiros e júri em inúmeros concursos organizados no mundo inteiro.

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