“Uma experiência gastronómica para viver momentos de autêntico prazer e partilhá-los com a família e amigos”
Haute Fromagerie é a seleção exclusiva dos melhores Queijos franceses, premiados nos concursos mais reconhecidos e selecionados pelo Roland Barthélemy, o maior especialista em queijos do mundo e presidente da Confraria Internacional dos Mestres Queijeiros…
A Nossa Seleção
Os terroirs de França, cada um com uma rica herança local, são o berço de alguns dos queijos mais icônicos do mundo. Desde os seus austeros inícios nos mosteiros há séculos, a sua elaboração continua a ser feita de forma artesanal. Procuramos inspirá-lo com combinações de sabores inesperadamente deliciosas e incentivá-lo a ter uma experiência gastronómica inesquecível.
O Nosso Embaixador
O Roland nasceu numa família de queijeiros, desde muito jovem, graças ao seu pai Jean-François, começou a mostrar interesse neste mundo emocionante dos queijos. Ao longo dos anos, tornou-se no maior embaixador dos queijos tradicionais franceses: procurando partilhar pelo mundo inteiro a sua paixão e conhecimento sobre queijos.
Também é o presidente da Confraria Internacional dos Mestres Queijeiros e júri em inúmeros concursos organizados no mundo inteiro.